Confinamiento01
0+Cabezas/mes
Animales en confinamiento simultáneo para cría y engorde.
Santa Fe, Argentina · Desde 1910
Un siglo de oficio.
Una mirada al futuro.
01 — Quiénes somos
Más de 100 años haciendo las cosas bien.
Somos una empresa familiar dedicada al engorde de animales de calidad superior, su faena y distribución en el mercado interno.
Nuestra historia está marcada por el compromiso con la calidad, la innovación en los procesos productivos y una fuerte vocación de servicio hacia nuestros clientes.
1910Cuatro generaciones
de trabajo
de trabajo
02 — Nuestra marca
Una identidad que lleva nuestra historia
Nuestra marca es nuestro compromiso.
Nuestra marca es mucho más que un nombre: es el resultado de más de un siglo de trabajo, iniciado por Francisco Larrauri tras su llegada desde Bilbao en 1910. Inspirados en ese legado familiar, desarrollamos un escudo que representa nuestra identidad.
No es solo un símbolo: es nuestra forma de honrar el trabajo de cuatro generaciones comprometidas con la calidad, la integridad y la pasión por la carne.
En sus orígenes, las marcas eran grabadas en los animales para identificar la pertenencia de cada ganado. Para los ganaderos, esos signos eran emblemas de reputación, historia y pertenencia.
Hoy, nuestro escudo combina elementos de la heráldica tradicional de Bilbao con símbolos de nuestra historia ganadera. Nuestra marca es nuestra historia, nuestra reputación y nuestro compromiso con el futuro.
03 — Cadena de valor
Del campo a la mesa,
bajo un mismo estándar.
Integramos cada etapa para garantizar eficiencia, seguridad y calidad, optimizando recursos y cumpliendo el compromiso asumido con cada cliente.
01/ 03
Nuestra actividad comienza con la cría y engorde de hacienda en establecimientos propios y de terceros. Luego, los animales se destinan a la faena o a la comercialización en pie, de acuerdo con las demandas del mercado.
Contamos con una planta faenadora capaz de abastecer el consumo interno y cumplir con los estándares más exigentes de exportación. Además, una planta de secado de sangre obtiene plasma y hemoglobina en polvo de alta calidad, destinados principalmente a mercados externos.
04 — Nuestras cifras
Escala productiva.
Control en cada detalle.
Una operación integrada que une producción, industria y logística.
Abastecimiento02
0+Cabezas/año
Adquiridas para cría, engorde y faena.
Alimentación03
0+Toneladas/año
De alimento destinado al engorde.
Capacidad de planta04
0+Cabezas/mes
Procesadas en la planta para carne y subproductos.
Mercados05
0+Cabezas/año
Destinadas al consumo interno y la exportación.
Carne premium06
0+Toneladas/año
De carne premium para el consumo interno.
05 — Nuestros productos
Precisión en el corte.
Calidad en el origen.
Una selección clara de cortes y subproductos, organizada para responder a las necesidades de cada cliente.
Selección cárnica15 cortes
Catálogo de cortes bovinos disponibles dentro de nuestra operación integrada.
- 01Nalga
- 02Cuadrada
- 03Colita de Cuadril
- 04Bola de Lomo
- 05Garrón
- 06Tortuguita
- 07Centro de Carnaza de Paleta
- 08Cogote
- 09Roast Beef
- 10Brasuelo / Osobuco
- 11Marucha
- 12Bife Angosto
- 13Bife Ancho
- 14Cuadril
- 15Asado
01 · Subproducto bovino
Hemoglobina en Polvo
Ingrediente funcional especializado obtenido a partir de glóbulos rojos bovinos frescos, procesados mediante secado por aspersión para preservar sus propiedades nutricionales y funcionales. Es una fuente rica en proteínas y contiene hierro altamente biodisponible.
Su producción está sujeta a estrictos controles de calidad y seguridad alimentaria, desde la selección del animal hasta el envasado final.
02 · Subproducto bovino
Plasma Bovino en Polvo
Concentrado proteico obtenido mediante secado por aspersión, un proceso que garantiza un producto homogéneo, estable y seguro, con alto contenido proteico.
Su producción está sujeta a estrictos controles de calidad y seguridad alimentaria, desde la selección del animal hasta el envasado final.
06 — Impacto ambiental
Producir hoy.
Cuidar lo que sigue.
Entendemos que la producción responsable es clave para el futuro.
Trabajamos para reducir el impacto ambiental mediante el uso eficiente de recursos, el manejo adecuado de efluentes y residuos, y la optimización del transporte para disminuir emisiones. Apostamos a una industria de la carne más sustentable, comprometida con el cuidado del entorno y las generaciones futuras.
07 — Contacto
Empecemos una
conversación.
Escríbanos por WhatsApp
E-mailcontacto@larrauri.com.ar
Teléfono+54 9 341 695-3138
CUIT
30-68913805-1